今日作ったもの

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抹茶のリングケーキ

2012-05-05 | Author: U | Labels: sweets

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野菜の肉詰め

2012-05-04 | Author: U | Labels: supper

実家の定番メニュー、野菜の肉詰め。
ピーマン、しいたけ、なす、かぼちゃに、挽肉と玉ねぎみじん切りと小麦粉を混ぜたタネを入れて、蒸し器で蒸す。もしくはレンジにかける。
しいたけもなすもかぼちゃも普段あまり買わないから、栄養素補給メニュー。
このために蒸しかごを買った。

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海藻サラダうどん

| Author: U | Labels: lunch

引越した日、ベッドのマットレスが届いた。
梱包をといたら、讃岐うどんが出てきた。(マットレスも出てきた。念のため)

送り状を見ると、「ワレモノ:讃岐うどん在中」と書かれていた。

今日の昼ごはんは、こうして手に入った讃岐うどん。
普段とってない栄養素をとろう、ということで、海藻を乗せて。味のメインはもずく。
たまごは温泉玉子にしようとしたのに、思いきり固ゆでたまごになった。

もずく
わかめ
きゅうり
みょうが
ゆでたまご

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カジキと野菜のソテー

2012-05-03 | Author: U | Labels: supper

オーブンレンジにお世話になりすぎているので、たまにはフライパン活躍メニュー。

カジキ
玉ねぎ
パプリカ
じゃがいも
かぶ

あと定番のミョウガサラダ。

この前から、ごはんにもち米を混ぜて炊いている。おいしい。

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梅・しそ・シーチキンの和風パスタ

| Author: U | Labels: lunch

シーチキン・キャベツ・まいたけ・しそ・梅干のパスタ

青じそが安かったので。

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アーモンドチョコチップクッキー

2012-05-02 | Author: U | Labels: sweets

チョコチップクッキーの第三弾。
バターの代わりにサラダ油を使って、カロリーと材料費と手間を控えめにしてみた。
小麦粉300g・ココア20g・砂糖100g・サラダ油70cc・卵1個・アーモンドチョコ

準備から焼き上がりまでで1時間程度。
粉が多いからか、ぽくぽくしている。うーんやっぱりバターをたくさん使って、ばりぼりしてたほうがおいしいな。

とはいえすぐなくなる。写真を撮ったのは作ってから15時間ほど経ってからなのだけど、50枚くらいあったのが8枚になってるのはちょっとおかしくないか？

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トマトとベーコンのパスタ

2012-05-01 | Author: U | Labels: lunch

ベーコン・ホールトマトの缶詰・玉ねぎ・キャベツ・きのこのパスタ

夕食がワンパターンになってきているのでランチを載せる。
ランチもワンパターンだけど。