今日作ったもの

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卵と小麦粉味のパウンドケーキ

2012-10-10 | Author: U |

小麦粉120g

砂糖70g

卵2個

菜種油50cc

170度35分

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ココアパウンドケーキ

2012-09-21 | Author: U |

小麦粉70

ココア30

砂糖80

卵大1

菜種油90

たまには、作り方を。

卵にお砂糖を入れてしっかり泡だてます。ふわふわになるまで。

菜種油を入れて、泡立て器で底にたまらないようにしっかり混ぜます。

小麦粉とココアをふるいながらいれます。

さっくり、あんまり練らないように混ぜます。

170度のオーブンで35分焼きます。

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ふんわりプレーンシフォン

| Author: U |

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炒めもの

2012-08-28 | Author: U |

Rの作ってくれた晩ごはん。
Rの炒めものおいしいの。

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作りすぎ

| Author: U |

いっぱい作りすぎて食べきれなかった日。
納豆3パックを2人で食べようとしたのが敗因だと思う。

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ラタトゥイユ

2012-08-26 | Author: U |

実家で食べたラタトゥイユがおいしかったから、作ってみることにした。
茄子とズッキーニをよく炒めて、きのことおくらと玉ねぎを入れて、トマトと一緒に軽く煮る。

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抹茶のパウンドケーキ

| Author: U |

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海老チャーハン

| Author: U |

たまには海老でも食べようかと。
卵が少なかったわりに、前よりはだいぶごはんにからまったと思う。
もともともち米入れて炊いてるから、なかなかパラパラっとはいかないんだよね。
おいしいチャーハンの探究は続く。

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プレーンシフォンケーキ

| Author: U |

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グリルチキン、とうもろこし

| Author: U |

とうもろこしの並んだつぶつぶを、2列がんばって引っこ抜いて、そのあとは1列ずつ指で倒していくときれいに食べれる、らしい。
たしかに、指で1列分簡単にとれたときは、ちょっと癖になる気持ちよさ。

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じゃがいもとひき肉のチーズ焼き

| Author: U |

スライスしたじゃがいもと玉ねぎに豚ひき肉とチーズをいっぱい乗せてレンジでチン。
レンジはチンとは決して言わなくなったけど、こういうときに手順を表現する適切な言葉が見当たらない。

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ねぎ塩豚定食

| Author: U |

オフィス街ランチを狙った今日の昼ごはん。
サラリーマンの心をつかむ、ねぎ塩豚。
ごはんお代わり自由、プラス50円で納豆をお付けします。

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アクリル毛糸のタワシ2

| Author: U |

この前作ったタワシで洗面台を磨いたらぴかぴかになったそうで、きれい好きのRに好評だったので、もう1個作ってみた。
今度はキッチン用。
前回の編み方だとちょっと薄かったらしいので、ガーター編みにして少しボリュームアップ。
それにしても、棒針はいい。棒針の編み地が好き。

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大葉のジェノベーゼ

2012-08-23 | Author: U |

大葉が安かったから、
いっぱい買って、
チョッパーで細かくして、
オイルとにんにくを混ぜて、
冷製パスタに和えて、
サラダ仕立てにして、
みました。
毎日暑いの。

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白身魚のムニエル

| Author: U |

うーん、昔のことすぎて、どうやって作ったか忘れちゃった。
1ヶ月以上前に作ったのを、思い出しながら書いてるから。
たぶん、レンジで作ったんだと思われる！

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シーフードトマトパスタ

| Author: U |

平日の夜遅くなって帰ってきて、簡単に作ろうねって言って作ったわりには充実の晩ごはんになった。
家にタンパク質食材がないときに活躍してくれる冷凍シーフードミックスと、何に使ってもおいしくなるトマト缶は常備。
ころんとしてるのはレンジで作ったほくほくじゃがいも。

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アクリル毛糸のタワシ

2012-08-22 | Author: U |

洗面所の水あかが目立ってきたので、専用タワシを作った。
すぐ手に取れないと掃除する気になれないし、濡れたのを収納にしまいたくないから、洗面台に置いておいても気にならないタワシがほしくて。
そうそう都合のいいものは売っていないので、目立たない色でコンパクトなのを自作することになった。
糸はユザワヤで手に入れた100円のアクリル毛糸。
硬めで凸凹があって楽に目数が稼げる、一目ゴム編みの段と表目だけの段の繰り返し模様にした(この編み方って何か名前あるのかな？)。
たとえタワシであっても、縦ライン系のデザインは好き。

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チョコチップココアケーキ

| Author: U |

小麦粉70g
ココア30g
砂糖80g
菜種油90cc
卵(L)1
チョコチップ60g
160度で40分

全卵で作る、お手軽ケーキ。
せっかく買ったパウンド型を活躍させてやりたくて。
バターも使っていなくて、ちっとも「パウンド」ではないので、パウンドケーキと呼ぶには抵抗がある感じ。
冷やしても、チョコが締まっておいしいの。

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鶏のトマト煮

2012-07-18 | Author: U |

鶏のトマト煮は、Rに殿堂入り認定された。定期的に作ろうね。
ほくほくじゃがいもも今年のBest5に入るらしい。
一個一個記念日にしたら、ポテト記念日とかトマト煮記念日とかがどんどんできていくだろう。

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ざくざくチョコチップクッキー

2012-07-14 | Author: U |

ココアありとココアなし、両方焼いた。

ココアなしのほう、いつものと違う良い小麦粉を使ってみた。十勝産小麦粉「クーヘン」。
これはうまい。
小麦の味がしっかりしてて、歯ざわりもざくざくしてる。
この前北海道に旅行に行ったとき、十勝のパンのおいしさにびっくりした。
ホテルのバイキングで置いてあるふっつーのパンがやたらおいしいの。
素材が違うとこんなに違うんだってことがわかった。
それで欲しくなって、十勝産小麦粉を買った。
まあ、フラワー小麦粉の3倍くらいのお値段なんだけど。まあ、とはいえ小麦粉だから、たかが知れてるんだけど。

今回は、いつもより少し油を多めにして、牛乳を使わなかったのも良かったんだと思う。

材料
小麦粉300g
砂糖100g
塩ひとつまみ
菜種油90cc
チョコチップ60g
170度で25分。